파리지앵 스타일 버거
준비시간: 20분
조리시간 : 6~8분
인분: 4인분
부위: 다진 돼지고기
재료
- 라이트 마요네즈 1/2컵
- 2큰술 테이블에 오래된 머스타드
- 1큰술 테이블에는 달콤한 피클과 케이퍼가 잘게 다져져 있었습니다.
- 1큰술 테이블에 레몬즙과 레몬제스트 각각 1개씩
- 2큰술 테이블에 다진 신선한 파슬리
- 소금과 갓 갈은 후추를 넣어 맛을 냅니다
- 1파운드 살코기 퀘벡 돼지고기
- 잘게 다진 양파 1/4컵
- 카이저 롤 4개씩 2등분하여 구운 것, 곱슬 상추 잎
준비
마요네즈를 위해
그릇에 마요네즈, 머스타드 15ml(1큰술), 피클, 케이퍼, 레몬즙, 파슬리를 넣고 섞습니다. 맛을 내기 위해 후추를 첨가하고 냉장 보관하세요.
팬케이크를 위해
- 돼지고기, 양파, 머스타드 15ml(1큰술), 레몬 제스트를 섞습니다. 두께 1cm(1/2인치)의 패티를 4개 만들고 후추로 간을 합니다.
- 바베큐나 그릴팬에 중불로 6~8분간 구워줍니다. 요리 중간에 주걱을 사용하여 뒤집어줍니다. 요리한 후에 소금을 넣으세요.
- 곱슬 상추와 레물라드 마요네즈를 얹은 카이저 롤을 즐겨보세요.
제공 제안
오이 스틱, 붉은 고추 조각, 버섯 등 생 야채와 함께 제공하세요. 구운 옥수수 토르티야와 함께 제공하세요.
1회 제공량당 영양성분
- 칼로리: 589
- 단백질: 28g
- 탄수화물: 41g
- 지방: 35g
