버섯과 베이컨 카넬로니
인분: 4인분 – 준비 시간: 15분 – 요리 시간: 20분
재료
- 베이컨 8조각
- 다진 버섯 750ml(3컵) (느타리버섯, 파리버섯, 포르치니버섯 등)
- 마늘 2쪽
- 프로방스 허브 2꼬집
- 리코타 치즈 500ml(2컵)
- 화이트 발사믹 식초 30ml(2큰술)
- 요리용 카넬로니 1상자
- 토마토 소스 250ml(1컵)
- 모짜렐라 치즈 250ml(1컵) 강판
- 맛을 내기 위해 맷돌에서 나온 소금과 후추
준비
- 오븐을 예열하고, 중앙에 선반을 놓고 200°C(400°F)로 예열합니다.
- 뜨거운 팬에 베이컨을 넣고 몇 분간 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 팬에서 꺼내 따로 보관하세요.
- 같은 팬에 버섯, 마늘, 허브 드 프로방스를 넣고 갈색이 될 때까지 볶습니다.
- 베이컨을 잘게 썬다.
- 그릇에 버섯, 베이컨, 리코타 치즈를 섞습니다. 발사믹 식초, 소금, 후추를 첨가합니다. 양념을 확인하세요.
- 페이스트리 백을 이용해 준비한 혼합물을 카넬로니에 채웁니다.
- 오븐용 접시에 속을 채운 칸넬로니를 담고 토마토 소스를 얹은 다음 치즈를 얹습니다. 15분 동안 굽습니다.
