누텔라를 곁들인 이탈리아 스타일 크레페

인분: 4~6인분

준비시간: 30분

조리시간 : 약 10분

재료

• 계란 2개
• 우유 250ml(1컵)
• 녹인 무염 버터 90ml(6큰술)
• 소금 한 꼬집
• 바닐라 추출물 15ml(1큰술)
• 밀가루 190ml(3/4컵)

충전물

• 계란 2개, 흰자
• 마스카포네 250ml(1컵)
• 메이플 시럽 또는 꿀 90ml(6큰술)
• 소금 한 꼬집
• 오렌지 1개, 껍질
• 누텔라 60ml(4큰술)
• 오렌지 2개, 조각으로 자름

준비

1. 그릇에 핸드 믹서나 거품기를 사용하여 계란, 우유, 버터, 소금, 바닐라를 넣고 섞습니다.
2. 밀가루를 넣고 저어줍니다. 밀가루의 양에 따라 우유의 양을 조절하여 균일하고 부드럽고 유동적인 반죽을 만드세요.
3. 뜨거운 크레페 팬에 버터를 바르거나 소량의 Mycryo 버터를 뿌린 후 국자를 사용하여 적당량의 크레페 반죽을 부어 작고 얇은 크레페를 만듭니다.
4. 팬케이크를 각 면을 20~30초씩 굽습니다. 팬케이크마다 이 과정을 반복합니다.
5. 핸드믹서를 사용하여 달걀 흰자를 딱딱해질 때까지 휘젓습니다.
6. 그릇에 마스카포네 치즈, 메이플 시럽, 소금, 오렌지 껍질을 넣고 섞습니다.
7. 주걱을 사용하여 달걀 흰자를 준비된 혼합물에 조금씩 섞어가며 뒤집습니다.
8. 각 크레페에 누텔라를 바르고, 준비한 크림을 얹은 후 크레페를 콘 모양으로 닫습니다.
9. 오렌지 조각과 함께 제공하세요.