인분: 4인분
준비시간: 5분
조리시간: 8분
재료
- 2인치 메달리온에 담긴 퀘벡 돼지고기 필레 2개
- 원하는 지방 60ml(4큰술) (버터, 오일 또는 Mycryo 코코아 버터)
- 양파 1개, 다진 것
- 다진 마늘 2쪽
- 생강 30ml(2큰술), 다진 것
- 쌀 식초 60ml(4큰술)
- 간장 60ml(4큰술)
- 스리라차 핫소스 15ml(1큰술)
- 오렌지 주스 500ml(2컵)
- 참기름 90ml(6큰술)
- 90ml(6큰술) 신선한 고수 잎, 다진 것
- 밥 4인분
- 설탕 완두콩 1L(4컵), 데친 것
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
준비
- 뜨거운 팬에 Mycryo 버터나 원하는 지방을 입힌 돼지고기 메달리언을 2분간 갈색이 될 때까지 볶습니다.
- 양파를 넣고 2분 더 끓입니다.
- 마늘, 생강, 식초, 간장, 매운 소스, 오렌지 주스를 넣고 끓입니다.
- 전분과 참기름을 넣고 섞으면서 살짝 걸쭉해질 때까지 볶습니다. 양념을 확인하세요.
- 고수를 넣고 밥과 설탕완두콩과 함께 제공합니다.
