인분: 4인분
준비시간: 15분
조리시간: 60분
재료
- 가죽 없는 닭가슴살 3개
- 4개의 붉은 고추를 반으로 자르고 흰 막과 씨를 제거했습니다.
- 프로방스 허브 믹스 15ml(1큰술)
- 올리브 오일 60ml(4큰술)
- 닭고기 육수 250ml(1컵)
- 리코타 치즈 500g 1병
- 다진 마늘 3쪽
- 라자냐 시트 1팩(신선 또는 건조)
- 토마토 소스 1리터(4컵)
- 1L(4컵) 강판 체다 치즈 또는 모짜렐라 치즈
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
준비
- 오븐을 예열하고, 오븐 중앙에 선반을 놓고 190°C(375°F)로 예열합니다.
- 양피지나 실리콘 매트를 깐 베이킹 시트에 고추 반쪽을 펼쳐 놓고 30분 동안 굽습니다. 황금빛 갈색이 되고 부드러워질 때까지 굽습니다.
- 그릇에 익힌 고추를 넣고 플라스틱 랩으로 덮습니다.
- 그 사이에 닭 가슴살에 프로방스 허브와 약간의 소금, 후추를 바릅니다.
- 강한 불에 달군 팬에 올리브 오일을 약간 두르고 닭 가슴살을 갈색이 될 때까지 볶습니다.
- 닭고기 육수를 넣고 뚜껑을 덮은 채 중불로 15분간 끓입니다.
- 식힌 후 포크를 사용하여 닭고기를 찢어내거나 칼을 사용하여 얇게 썬다.
- 고추의 껍질을 제거하고 조각으로 자릅니다.
- 그릇에 닭고기, 리코타 치즈, 마늘, 구운 고추를 넣고 섞습니다.
- 라자냐 접시에 라자냐 파스타, 토마토 소스, 강판 치즈와 준비된 혼합물을 번갈아 겹겹이 쌓고 마지막으로 토마토 소스를 한 겹 얹습니다.
- 남은 강판치즈를 얹고 30분 동안 굽습니다.
