베이컨과 순무를 곁들인 맥앤치즈
인분: 4인분 – 준비 시간: 20분 – 요리 시간: 35분
재료
- 베이컨 8조각
- 250ml(1컵) 순무, 입방체로 자른 것
- 쇠고기 육수 큐브 1개
- 물 250ml(1컵)
- 알덴테로 조리한 마카로니 4인분
- 500ml(2컵) 수제 베샤멜 소스
- 250ml(1컵) 강판 체다 치즈
- 250ml(1컵) 강판 모짜렐라 치즈
- 파마산 치즈 125ml(½컵)
- 파 2개, 얇게 썬 것
- 빵가루 90ml(6큰술)
- 맛을 내기 위해 맷돌에서 나온 소금과 후추
준비
- 오븐을 예열하고, 중앙에 선반을 놓고 200°C(400°F)로 예열합니다.
- 뜨거운 팬에 베이컨을 넣고 바삭해질 때까지 볶습니다.
- 베이컨을 잘라 따로 보관합니다.
- 같은 팬에 베이컨 기름을 두르고 순무 큐브를 갈색이 될 때까지 볶습니다. 색깔이 살짝 변하면 육수와 물을 넣고 불을 줄여 10분간 끓입니다.
- 그릇에 파스타, 베샤멜 소스, 베이컨, 순무, 치즈, 파를 넣고 섞습니다. 양념을 확인하세요.
- 모든 재료를 베이킹 접시에 붓고 빵가루를 뿌린 후 오븐에서 20분 동안 굽습니다.
