할로윈을 위한 미니 유령 모양 머랭 레시피. 우우!!!
수량: 약 50개 - 준비시간: 30분 - 조리시간: 40분
재료
- 계란 6개, 흰자
- 소금 한 꼬집
- 1ml(1/4티스푼) 타르타르 크림
- 설탕 375ml(1 1/2컵)
- 바닐라 추출물 5ml(1티스푼)
- 몇 개의 작은 검은 진주
준비
- 오븐을 예열하고, 중앙에 선반을 놓고 140°C(275°F)로 예열합니다.
- 핸드 믹서를 사용하여 달걀 흰자와 소금을 넣고 딱딱한 봉우리가 형성될 때까지 치세요.
- 타르타르 크림, 설탕, 바닐라 추출물을 조금씩 넣고 저어줍니다.
- 둥근 팁이 달린 페이스트리 백을 넣습니다.
- 양피지나 실리콘 매트를 깐 베이킹 시트에 작은 유령 모양을 만들고 30~40분 동안 굽습니다. 머랭의 크기에 따라 조리 시간이 더 길어질 수 있습니다.
- 눈을 만들려면 각 유령에 구슬 2개를 붙이고 약간의 물을 묻힙니다.
