인분: 4인분
준비시간: 10분
조리시간 : 15~20분
재료
부드러운 것들
- 사과 1개
- 계란 1개
- 설탕 60ml(4큰술)
- 녹인 버터 60ml(4큰술)
- 밀가루 125ml(1/2컵)
- 베이킹파우더 5ml(1티스푼)
- 오렌지 1개, 껍질
- 소금 한 꼬집
캐러멜
- 설탕 250ml(1컵)
- 버터 60ml(4큰술)
- 소금 한 꼬집
준비
- 오븐을 예열하고, 오븐 중앙에 선반을 놓고 190°C(375°F)로 예열합니다.
- 사과 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
- 그릇에 계란을 넣고 거품기를 이용해 풀어줍니다.
- 그런 다음 설탕과 녹인 버터를 첨가합니다.
- 밀가루, 베이킹파우더, 오렌지 껍질, 소금을 넣고 저어줍니다.
- 사과 큐브를 추가합니다.
- 틀이나 라메킨에 틀을 깔아줍니다.
- 틀에 혼합물을 펴서 15~20분 동안 굽습니다.
- 이때 작은 냄비에 설탕을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 끓입니다.
- 버터와 소금을 첨가합니다.
- 틀에 넣지 않은 케이크에 카라멜을 바릅니다.
