인분: 4인분
준비시간: 15분
조리시간 : 12~15분
재료
- 1파운드 다진 돼지고기
- 잘게 다진 토마토 캔 1개 (796ml)
- 식물성 기름 60ml(4큰술)
- 양파 1개, 다진 것
- 500ml(2컵) 호박, 깍둑썰기
- 가지 500ml(2컵) 깍둑썰기
- 250ml(1컵) 양송이버섯, 슬라이스
- 다진 마늘 3쪽
- 생강 30ml(2큰술), 다진 것
- 레몬그라스 15ml(1큰술), 다진 것(선택 사항)
- 참깨 60ml(4큰술)
- 간장 75ml(5큰술)
- 호이신 소스 60ml(4큰술)
- 취향에 따라 아시아식 매운 소스
- 4인분의 아시아식 국수(소바, 차우메인, 라멘)
- 참기름 60ml(4큰술)
준비
- 뜨거운 팬에 식물성 기름을 두르고 돼지고기를 5분간 갈색이 될 때까지 볶습니다. 제거하여 따로 보관하세요.
- 뜨거운 팬에 양파, 호박과 가지 깍둑썰기, 버섯을 넣고 5분간 갈색이 될 때까지 볶습니다.
- 마늘, 고기, 생강, 레몬그라스, 다진 토마토, 참깨, 간장, 호이신 소스, 매운 소스를 넣어 맛을 내고 2분간 줄입니다.
- 국수와 참기름을 넣습니다. 양념을 확인하세요.
