크노르 팟타이
인분: 4인분 – 준비 시간: 15분 – 담그는 시간: 30분 – 요리 시간: 10분 미만
재료
- 쌀국수 1/2팩(250g)
- 30ml(2큰술) 크노르 타이 테이스트 국물
- 토마토 페이스트 30ml(2큰술)
- 갈색 설탕 15ml(1큰술)
- 라임 1개, 주스
- 물 250ml(1컵)
- 카놀라유 30ml(2큰술)
- 당근 250ml(1컵), 잘게 썬 것
- 설탕 완두콩 250ml(1컵), 잘게 썬 것
- 250ml(1컵) 붉은 피망, 잘게 썬 것
- 다진 마늘 3쪽
- 말린 고추 한 꼬집, 부순 것
- 계란 2개, 풀어 놓음
- 토핑
- 1/2 묶음의 신선한 고수, 다진 것
- 태국 바질 1/2 묶음, 다진 것
- 다진 땅콩 45ml(3큰술)
- 라임 1개, 쐐기 모양으로 자름
준비
- 따뜻한 물 한 그릇에 국수를 30분간 담가둡니다. 그런 다음 물기를 빼세요.
- 그릇에 토마토 페이스트, 크노르 테이스트 오브 태국 국물, 황설탕, 라임 주스, 물을 섞어 따로 보관합니다.
- 냄비나 큰 프라이팬에 기름을 약간 두르고 당근, 설탕완두콩, 고추를 볶습니다.
- 마늘과 고추를 넣어 맛을 내고 2~3분간 요리합니다.
- 그런 다음 풀어놓은 계란을 넣고 섞어서 1분 더 요리합니다.
- 국수와 준비한 소스를 넣고 저어가며 국물이 흡수될 때까지 끓입니다.
- 서빙할 준비가 되면 고수, 태국 바질, 땅콩을 뿌려 맛을 내고 사람당 라임 1/4개를 추가합니다.
