인분: 4인분
준비 시간: 15분
조리시간: 30분
재료
- 420g의 쇠고기 부르기뇽(진공 포장)
- 감자 4개, 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
- 250ml(1컵) 통옥수수 알갱이(신선한 것 또는 통조림, 물기를 뺀 것)
- 버터 60ml(4큰술)
- 우유 60ml(4큰술)
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
준비
- 오븐을 180°C(350°F)로 예열합니다.
- 감자를 끓는 소금물에 넣고 부드러워질 때까지 삶습니다(약 15분). 물기를 빼고 버터와 우유와 함께 으깨서 부드러운 퓌레를 만듭니다. 소금과 후추로 간을 합니다.
- 이때, 필요하다면 쇠고기 부르기뇽 봉지를 열고 요리한 육즙의 절반을 꺼내세요. 그라탕 접시에 쇠고기 부르기뇽을 펴 바릅니다.
- 고기 위에 옥수수 알갱이를 덮은 다음, 그 위에 으깬 감자를 펼쳐 모든 것을 잘 덮습니다.
- 약 20~30분 동안 굽습니다. 윗부분이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
- 따뜻하게 드세요.
