완료 시간: 20분
조리시간: 15분
인분 수: 2
재료
- 연어 듀오(신선한 연어와 훈제 연어) 1개
- 파스타 250g(푸실리, 펜네 또는 탈리아텔레)
- 125ml(1/2컵) 35% 또는 15% 쿠킹크림
- 올리브 오일 30ml(2큰술)
- 레몬즙 15ml(1큰술)
- 꿀 15ml(1큰술)
- 1개의 작은 샬롯, 잘게 다진 것
- 마늘 1쪽, 잘게 다진 것
- 파마산 치즈 125ml(1/2컵)
- 15ml(1큰술) 신선한 파슬리, 다진 것
- 카이엔페퍼 1꼬집
- 소금과 후추, 취향에 따라
준비
- 패키지에 적힌 지침에 따라 끓는 소금물이 담긴 큰 냄비에 파스타를 삶습니다. 물기를 빼고 따로 보관하세요.
- 파스타를 삶는 동안 프라이팬에 올리브 오일을 넣고 중불로 가열합니다. 다진 샬롯과 마늘을 넣고 가볍게 갈색이 될 때까지 볶습니다.
- 팬에 연어 듀오 한 튜브를 비우고 레몬즙, 꿀, 그리고 약간 첨가된 카이엔 페퍼를 넣습니다. 약한 불로 2~3분간 끓이며 가볍게 저어줍니다.
- 쿠킹크림 125ml(1/2컵), 파마산치즈 125ml(1/2컵)을 넣습니다. 잘 섞어서 부드러운 소스를 만듭니다.
- 익힌 파스타를 팬에 넣고 파스타에 소스가 잘 묻을 때까지 섞습니다. 소금과 후추로 맛을 냅니다.
- 크림 파스타를 신선한 파슬리를 뿌려 바로 제공하세요.
