재료
- 어린순 150g (시금치, 아루굴라 등) (약 4컵)
- 아보카도 1개, 슬라이스
- 다진 파슬리와 파 한 줌(약 1/4컵)
드레싱을 위해
- 레몬즙 30ml(2큰술)
- 올리브 오일 45ml(3큰술)
- 디종 머스타드 5ml(1티스푼)
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
지침
- 어린순과 아보카도 조각을 샐러드 그릇에 담아 놓습니다.
- 레몬즙, 올리브 오일, 머스타드, 다진 허브, 소금, 후추를 섞어 비네그레트를 준비합니다.
- 드레싱을 샐러드 위에 붓고 가볍게 섞어서 서빙합니다.
