재료
- 200g 퀴노아, 익혀서 식힌 것 (약 1 1/2컵)
- 아루굴라 100g (약 4컵)
- 1개의 보존된 레몬, 잘게 다진 것
드레싱을 위해
- 15ml(1큰술) 신선한 레몬즙
- 올리브 오일 45ml(3큰술)
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
준비
- 샐러드 그릇에 퀴노아, 아루굴라, 절인 레몬을 넣고 섞습니다.
- 신선한 레몬즙, 올리브 오일, 소금, 후추를 섞어 비네그레트를 준비합니다.
- 드레싱을 샐러드 위에 붓고 가볍게 섞어서 서빙합니다.
보존된 레몬 비네그레트를 곁들인 퀴노아와 아루굴라 샐러드
광고