재료
- 익은 토마토 1kg (또는 다진 토마토 캔 2개)
- 양파 1개, 잘게 다진 것
- 다진 마늘 2쪽
- 올리브 오일 30ml(2큰술)
- 월계수 잎 1개
- 설탕 15ml(1큰술) (필요한 경우)
- 소금, 후추, 신선한 바질(취향에 따라)
준비
- 냄비에 올리브 오일을 넣고 가열합니다.
- 양파와 마늘을 넣고 반투명해질 때까지 볶습니다.
- 토마토와 월계수 잎을 넣고 소금과 후추로 간을 합니다.
- 약한 불로 30~45분간 끓이며, 정기적으로 저어줍니다.
- 토마토가 너무 신맛이 강하면 설탕 한 스푼을 더하세요.
- 서빙하기 전에 월계수 잎을 제거하고 신선한 바질을 넣고 저어줍니다.
