오븐에 구운 연어와 야채
인분: 4~6인분 – 준비: 5분 – 조리: 20분
재료
- 연어 필레 1개, 반으로 자름
- 브로콜리 ½개, 조각으로 자름
- ½ 콜리플라워, 조각으로 자름
- 양파 1개, 얇게 썬 것
- 다진 마늘 2쪽
- 올리브 오일 120ml(8큰술)
- 화이트 발사믹 식초 90ml(6큰술)
- 오레가노 2꼬집
- 메이플 시럽 60ml(4큰술)
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
준비
- 오븐을 예열하고, 중앙에 선반을 놓고 220°C(425°F)로 예열합니다.
- 그릇에 마늘, 기름, 식초, 오레가노, 메이플 시럽, 소금, 후추를 넣고 섞습니다. 양념을 확인하세요.
- 양파, 브로콜리, 콜리플라워 조각을 넣고 혼합물을 코팅합니다.
- 양피지나 실리콘 매트를 깐 베이킹 시트에 야채를 펼쳐 놓습니다.
- 야채 가운데에 연어를 놓고 소금, 후추와 야채를 코팅했던 나머지 혼합물을 넣습니다.
- 20분 동안 굽습니다. 그런 다음 2분간 구워주세요
