감귤류와 핑크 베리를 곁들인 연어 듀오 타르타르

Tartare de duo de saumon aux agrumes et baies roses

완료 시간: 15분

조리시간 : 없음

인분 수: 2

재료

  • 연어 듀오(신선한 연어와 훈제 연어) 1개
  • 오렌지 1개, 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.
  • 자몽 1/2개, 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.
  • 레몬 또는 라임 주스 15ml(1큰술)
  • 올리브 오일 15ml(1큰술)
  • 1큰술 s까지 으깬 분홍 후추
  • 1큰술 s까지 신선한 파 또는 고수, 다진 것
  • 소금, 취향에 따라

준비

  1. 연어 듀오 튜브를 그릇에 비웁니다. 오렌지와 자몽 조각을 추가합니다.
  2. 레몬즙과 올리브 오일을 넣고 저어줍니다. 연어와 감귤류에 잘 묻도록 가볍게 섞습니다.
  3. 으깬 분홍 후추와 다진 파 또는 신선한 고수를 첨가합니다. 소금으로 맛을 냅니다.
  4. 맛이 잘 섞이도록 10분 동안 냉장고에 넣어 두세요.
  5. 토스트나 크래커와 함께 차갑게 먹거나 샐러드에 곁들여 전채요리로 드세요.

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