지역 치즈를 곁들인 타르티플레트
인분: 4인분 – 준비 시간: 15분 – 조리 시간: 약 35분
재료
- 양파 2개, 잘게 다진 것
- 원하는 지방 30ml(2큰술) (버터, 오일 또는 Mycryo 코코아 버터)
- 화이트 와인 125ml(½컵)
- 타임 1개, 껍질 벗김
- 바삭하게 다진 베이컨 4조각
- 35% 크림 125ml(½컵)
- 유콘 골드 감자 6개, 얇게 썬 것
- 오카 치즈 8~12조각
- 소금과 후추를 넣어 맛을 냄
준비
- 오븐을 예열하고, 오븐 중앙에 선반을 놓고 190°C(375°F)로 예열합니다.
- 뜨거운 팬에 원하는 기름을 두르고 양파가 갈색이 될 때까지 볶습니다.
- 흰 와인과 타임을 넣고 절반으로 줄입니다.
- 바삭한 베이컨과 크림을 추가합니다. 양념을 확인하세요.
- 불에서 내리고 감자 조각을 넣고 섞습니다.
- 그라탕 접시에 완성된 혼합물을 펴 바르고 오카 치즈 조각을 얹은 후 오븐에서 30분 동안 굽습니다. 감자를 익히는 데 필요한 시간입니다.
