스텔라 맥주 시럽을 곁들인 신선한 염소 치즈 토스트
인분: 4인분 - 준비 시간: 10분 - 요리 시간: 10분
재료
- 스텔라 아르투아 맥주 1병
- 설탕 60ml(4큰술)
- 35% 크림 15ml(1큰술)
- 발사믹 식초 15ml(1큰술)
- 190ml(3/4컵) 신선한 염소 치즈
- 올리브 오일 30ml(2큰술)
- 다진 마늘 1쪽
- 타임 1개, 껍질 벗김
- 4조각의 컨트리 빵, 꽤 두껍습니다.
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
- 그린 샐러드 4인분
준비
- 바베큐를 최대로 예열하세요.
- 냄비에 맥주를 넣고 끓인 다음 설탕을 넣습니다. 약 10분 정도 끓여서 시럽이 될 때까지 끓입니다. 크림과 발사믹 식초를 넣고 양념한 후 식힐 때까지 따로 보관합니다.
- 그릇에 염소 치즈, 올리브 오일, 마늘, 타임을 넣고 섞습니다. 반죽이 부드러워지면 빵 위에 펴 바릅니다.
- 빵 조각을 바비큐 그릴 위에 올려놓습니다. 1분간 끓인 후, 조각 아래의 불을 끕니다.
- 뚜껑을 닫고 간접불로 5분간 끓입니다.
- 서빙할 준비가 되면 준비한 시럽을 조각 위에 약간 뿌리고 맛있는 그린 샐러드와 함께 제공하세요.
