노란 참치, 참깨, 퀴노아, 해바라기 씨, 아보카도, 무를 넣은 포케
인분: 4인분 – 준비 시간: 15분
재료
- 400g(13 1/2온스) 알바코어 참치, 입방체
- 참기름 60ml(4큰술)
- 스리라차 핫소스 5ml(1티스푼)
- 간장 30ml(2큰술)
- 쌀 식초 60ml(4큰술)
- 카놀라유 60ml(4큰술)
- 익힌 키노아 4인분
- 250ml(1컵) 갈은 무
- 아보카도 1개, 슬라이스
- 참깨 30ml(2큰술)
- 해바라기 씨앗 30ml(2큰술)
- 고수 잎 125ml(1/2컵)
- 맛을 내기 위해 맷돌에서 나온 소금과 후추
준비
- 그릇에 참치 큐브, 참기름, 매운 소스 절반, 간장을 넣고 섞습니다.
- 별도의 그릇에 쌀 식초, 카놀라유, 남은 매운 소스, 소금, 후추를 넣고 섞습니다. 양념을 확인하세요.
- 각 그릇에 키노아, 무, 아보카도 조각, 참깨, 해바라기 씨를 나누어 담고, 그 위에 준비한 소스와 고수 잎을 몇 개 얹습니다.
