ਬੀਅਰ-ਬੇਕਡ ਝੀਂਗਾ ਫਰਿੱਟਰ

ਸਰਵਿੰਗ: 20 ਚੱਕ

ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 20 ਮਿੰਟ

ਸਮੱਗਰੀ

• 20 ਝੀਂਗੇ 16/20, ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ
• 1 ਲੀਟਰ (4 ਕੱਪ) ਆਟਾ
• 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
• 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਮਦਰਾਸ ਕਰੀ
• 1 ਲੀਟਰ (4 ਕੱਪ) ਬੀਅਰ (ਲਗਭਗ)
• ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ

ਤਿਆਰੀ

1. ਫਰਾਈਅਰ ਨੂੰ 190°C (375°F) 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।
2. ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ।
3. ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਕਰੀ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਬੀਅਰ ਪਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਮੋਟਾ ਬਣਤਰ (ਪੈਨਕੇਕ ਬੈਟਰ ਵਰਗਾ) ਵਾਲਾ ਬੈਟਰ ਨਾ ਮਿਲ ਜਾਵੇ, ਬਿਨਾਂ ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਕੋਟ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਤਰਲ ਨਾ ਹੋਵੇ।
4. ਹਰੇਕ ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਇੱਕ-ਇੱਕ ਕਰਕੇ ਬੈਟਰ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਓ।
5. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਕਿਮਰ ਜਾਂ ਮੱਕੜੀ ਨਾਲ ਹਟਾਓ।
6. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੋਖਣ ਵਾਲੇ ਕਾਗਜ਼ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਪਾਓ।