ਮੈਕਟੋਫੂ ਬਰਗਰ
ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਮੈਰੀਨੇਡ: 2 ਤੋਂ 12 ਘੰਟੇ – ਤਿਆਰੀ: 5 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 4 ਟੁਕੜੇ ਪੱਕੇ ਟੋਫੂ, ¾ ਇੰਚ ਮੋਟੇ
- 500 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਕੱਪ) ਲੱਸੀ
- 5 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ
- 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/4 ਚਮਚ) ਲਾਲ ਮਿਰਚ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਖੰਡ
- 5 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਪ੍ਰੋਵੈਂਕਲ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਰੋਟੀ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਆਟਾ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਮਿਰਚ
- 2 ਅੰਡੇ, ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ
- ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ
- ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਦੇ QS
ਟੌਪਿੰਗਜ਼
- ਬਰਗਰ ਬਨ
- ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੱਤੇ
- ਮੇਅਨੀਜ਼
- ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਲੱਸੀ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਖੰਡ, ਹਰਬਸ ਡੀ ਪ੍ਰੋਵੈਂਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਟੋਫੂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 2 ਤੋਂ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ।
- ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਕੇ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ।
- ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਮਿਲਾਓ।
- ਟੋਫੂ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਓ।
- ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, 1 ਇੰਚ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ, ਟੋਫੂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਬ੍ਰੈੱਡਿੰਗ ਕਰਿਸਪੀ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
- ਸੋਖਣ ਵਾਲੇ ਕਾਗਜ਼ 'ਤੇ, ਟੋਫੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਰੱਖੋ।
- ਹਰੇਕ ਬਰਗਰ ਬਨ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਟੋਫੂ ਪਾਓ।
- ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਘਰੇ ਬਣੇ ਫਰਾਈਆਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।
