ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਸੀਜ਼ਰ

ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਸੀਜ਼ਰ

ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ

ਸਮੱਗਰੀ

• 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
• 5 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਸੁੱਕਾ ਓਰੇਗਨੋ
• 2 ਐਂਕੋਵੀਜ਼, ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ
• 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਸ਼ਹਿਦ
• 16 ਤੋਂ 24 ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ, ਅੱਧੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
• 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ) ਸੁੱਕੀ ਰੋਟੀ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀ ਹੋਈ
• 1 ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ, ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਸੀਜ਼ਰ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ
• 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਪਰਮੇਸਨ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
• ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ

ਤਿਆਰੀ

1. ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ
2. ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਲਸਣ, ਓਰੇਗਨੋ, ਐਂਚੋਵੀ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਮਿਲਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
3. ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ, ਸੁੱਕੀ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਕਿਊਬ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ 3/4 ਹਿੱਸਾ ਮਿਲਾਓ।
4. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਹਨ, ਬਾਕੀ ਬਚਿਆ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ।
5. ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ, ਗਰਿੱਲ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਬੇਕਿੰਗ ਮੈਟ 'ਤੇ, ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ 4 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਕਰੋ। ਢੱਕਣ ਬੰਦ ਕਰਕੇ, ਅਸਿੱਧੇ ਅੱਗ 'ਤੇ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ।
6. ਸਭ ਕੁਝ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
7. ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕਰੌਟਨ, ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ, ਚਿਕਨ, ਸੀਜ਼ਰ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪਰਮੇਸਨ ਛਿੜਕੋ।