ਟੌਰਟਿਲਾ ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਡਿੱਪ ਅਤੇ ਬੌਰਸਿਨ ਪਕਵਾਨ

ਟੌਰਟਿਲਾ ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਬੋਰਸਿਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਡਿੱਪ

ਸਰਵਿੰਗ: 4 - ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ

ਸਮੱਗਰੀ

• ਘਰ ਦਾ ਬਣਿਆ ਜਾਂ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦਿਆ ਟੌਰਟਿਲਾ।
• 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਛੋਲੇ, ਪੱਕੇ ਹੋਏ
• 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਆਰਟੀਚੋਕ
• 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਬੌਰਸਿਨ ਰਸੋਈ ਲਸਣ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ
• 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚੇ) ਚਿੱਟਾ ਬਾਲਸੈਮਿਕ ਸਿਰਕਾ
• ਸੁਆਦ ਲਈ ਟੈਬਾਸਕੋ
• ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ

ਤਿਆਰੀ

1. ਫਰਾਈਅਰ ਤੇਲ ਨੂੰ 190°C (375°F) 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।
2. ਤਾਜ਼ੇ ਟੌਰਟਿਲਾ ਨੂੰ ਤਿਕੋਣਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਡੁਬੋ ਦਿਓ।
3. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੋਖਣ ਵਾਲੇ ਕਾਗਜ਼ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਲਗਾਓ।
4. ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ, ਛੋਲਿਆਂ ਅਤੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਨੂੰ ਪਿਊਰੀ ਕਰੋ। ਬੌਰਸਿਨ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਬਾਲਸੈਮਿਕ ਸਿਰਕਾ ਪਾਓ। ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟੈਬਾਸਕੋ ਨਾਲ ਐਡਜਸਟ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ।
5. ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਬੌਰਸਿਨ ਡਿੱਪ ਨੂੰ ਟੌਰਟਿਲਾ ਚਿਪਸ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।