ਕੇਕੜਾ ਕੇਕ
ਸਰਵਿੰਗ: 6 ਜਾਂ 24 ਛੋਟੇ ਚੱਕ - ਤਿਆਰੀ: 10 ਮਿੰਟ - ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 5 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 750 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਕੱਪ) ਕੇਕੜੇ ਦਾ ਮਾਸ, ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ (ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ)
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 1 ਸ਼ਹਿਦ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ½ ਗੁੱਛੇ ਚਾਈਵਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 1 ਚੁਟਕੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ
- 45 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਚਮਚੇ) ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
- 5 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਤੇਜ਼ ਸਰ੍ਹੋਂ
- 1 ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਂਡਾ
- ਥਾਈਮ ਦੀ 1 ਟਹਿਣੀ, ਉਤਾਰੀ ਹੋਈ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀਂ
- 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚ) ਮੇਅਨੀਜ਼
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਰੋਟੀ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਆਟਾ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਦੁੱਧ
- 2 ਅੰਡੇ, ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ
- 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਕੱਪ) ਬਾਰੀਕ ਬਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬਸ
- 1 ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਫਰਾਈਅਰ ਤੇਲ ਨੂੰ 190°C (375°F) 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਕੇਕੜੇ ਦਾ ਮਾਸ, ਲਸਣ, ਸ਼ਹਿਦ, ਚਾਈਵਜ਼, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਸਰ੍ਹੋਂ, ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਂਡਾ, ਥਾਈਮ, ਗ੍ਰੀਕ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਮਿਲਾਓ। ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.
- 3 ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ। ਦੂਜਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਫਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ। ਤੀਜਾ, ਬਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬਸ, ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ।
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਗੋਲੇ ਬਣਾ ਲਓ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਮਤਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਲਗਾਤਾਰ ਪਾਸ ਕਰਕੇ, ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਫੈਂਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਫਿਰ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਕੋਟ ਕਰੋ।
- ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਾਈਅਰ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੋਖਣ ਵਾਲੇ ਕਾਗਜ਼ 'ਤੇ ਕੱਢ ਦਿਓ।
- ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ।
