ਸੈਲਮਨ ਗ੍ਰੈਵਲੈਕਸ

ਸਰਵਿੰਗਜ਼: 12

ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ

ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਨਮਕ, ਖੰਡ, ਮਿਰਚ, ਸਟਾਰ ਸੌਂਫ, ਸੌਂਫ ਦੇ ਬੀਜ, ਜਿਨ, ਜੂਨੀਪਰ ਬੇਰੀਆਂ, ਡਿਲ ਅਤੇ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਵੇ। ਕਿਤਾਬ।
ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸ਼ੀਟ ਵਿਛਾਓ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਪਰਤ ਦਿਓ, ਉੱਪਰ ਸਾਲਮਨ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ।
ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ,
ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ। ਇਸਨੂੰ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ।
ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ।

ਪੀ.ਐੱਸ.: ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ ਰੰਗ ਦੇਣ ਲਈ ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਰਸ ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ ਮਿਲਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।