ਕੱਦੂ ਹੁੰਮਸ
ਉਪਜ: 1 ਲੀਟਰ (4 ਕੱਪ) – ਤਿਆਰੀ: 5 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ) ਛੋਲੇ, ਪੱਕੇ ਹੋਏ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਤਾਹਿਨੀ (ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ, ਪਿਊਰੀ ਕੀਤੇ ਹੋਏ)
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਛਿੱਲੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 80 ਮਿ.ਲੀ. (1/3 ਕੱਪ) ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
- 80 ਮਿ.ਲੀ. (1/3 ਕੱਪ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 80 ਮਿ.ਲੀ. (1/3 ਕੱਪ) ਕੱਦੂ ਪਿਊਰੀ
- 90 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (6 ਚਮਚੇ) ਪਾਣੀ
- 90 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (6 ਚਮਚ) ਕੱਦੂ ਦੇ ਬੀਜ, ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ (ਸਜਾਵਟ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਸਰਵਿੰਗ ਬਾਊਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਉੱਪਰ ਕੱਦੂ ਦੇ ਬੀਜ ਛਿੜਕੋ।
