ਮੈਗਾ ਆਲੂ
ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 35 ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 4 ਵੱਡੇ ਆਲੂ
- ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਦੇ 4 ਤੋਂ 8 ਟੁਕੜੇ
- 2 ਟਮਾਟਰ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 8 ਟੁਕੜੇ ਬੇਕਨ, ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ
- 8 ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 90 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (6 ਚਮਚ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਪੈਨਕੋ ਬਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬਸ
- 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਕੱਪ) ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
ਤਿਆਰੀ
- ਠੰਡੇ, ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕ ਜਾਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ। ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
- ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ¾ ਤੱਕ ਗੋਲ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇੱਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਆਲੂ ਪੱਖਾ ਬਣ ਸਕੇ।
- ਹਰੇਕ ਆਲੂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਪਨੀਰ, ਟਮਾਟਰ, ਬੇਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਤੁਲਸੀ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਛਿੜਕੋ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਬਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬਸ ਅਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਆਲੂਆਂ ਉੱਤੇ ਛਿੜਕੋ।
- ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ, ਅਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ (ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ), ਢੱਕਣ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ, 20 ਮਿੰਟ।
