ਗ੍ਰੇਟਿਨੇਟਿਡ ਮੱਸਲ
ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 20 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 8 ਤੋਂ 12 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- ਤਾਜ਼ੇ ਮੱਸਲਾਂ ਦਾ 1 ਥੈਲਾ
- 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਕੱਪ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਪਿਘਲਾ ਹੋਇਆ ਮੱਖਣ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸਲੇਟੀ ਸ਼ਲੋਟ
- 5 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਥਾਈ ਮਿਰਚ, ਝਿੱਲੀ ਅਤੇ ਬੀਜ ਕੱਢ ਕੇ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਪਾਰਸਲੇ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਸ਼ਹਿਦ
- 1 ਨਿੰਬੂ, ਜੂਸ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਪੈਨਕੋ ਜਾਂ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਮੱਸਲਾਂ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਢੱਕਣ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਉਡੀਕ ਕਰੋ।
- ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਮੱਸਲ ਖੁੱਲ੍ਹਣ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਉਤਾਰ ਦਿਓ।
- ਹਰੇਕ ਮੱਸਲ ਨੂੰ ਛਿੱਲੋ, ਸਿਰਫ਼ ਅੱਧਾ ਸ਼ੈੱਲ ਰੱਖੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੋਲਸਕ ਹੈ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਸ਼ੈਲੋਟ, ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ, ਪਾਰਸਲੇ, ਸ਼ਹਿਦ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਬਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬਸ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਰੇਕ ਮੋਲਡ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ।
- ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਪਲੇਟ 'ਤੇ, ਮੱਸਲ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਬੰਦ ਕਰਕੇ, ਅਸਿੱਧੇ ਅੱਗ 'ਤੇ 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ।
- ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ।
