ਦੁੱਧ ਚਾਕਲੇਟ ਮੂਸੇ

ਸਰਵਿੰਗਜ਼: 4

ਤਿਆਰੀ: 25 ਮਿੰਟ

ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਸ਼ਨ: 4 ਘੰਟੇ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ

ਸਮੱਗਰੀ

• 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਾਕਲੇਟ
• 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) 35% ਕਰੀਮ
• 4 ਅੰਡੇ, ਚਿੱਟਾ ਹਿੱਸਾ ਅਤੇ ਜ਼ਰਦੀ ਵੱਖ ਕੀਤੇ ਹੋਏ
• 1 ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ
• 45 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਚਮਚੇ) ਖੰਡ

ਤਿਆਰੀ

1. ਬੈਨ-ਮੈਰੀ ਵਿੱਚ, ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ।
2. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਹੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਜਾਂ ਵਿਸਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫ਼ੈਦੀ ਅਤੇ ਚੁਟਕੀ ਭਰ ਨਮਕ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫੈਂਟੋ।
3. ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਹੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਜਾਂ ਵਿਸਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਫੈਂਟੋ, ਫਿਰ ਖੰਡ ਪਾਓ।
4. ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ, ਚਾਕਲੇਟ ਪਾਓ।
5. ਫਿਰ ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫ਼ੈਦੀ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਫੋਲਡ ਕਰੋ।
6. ਜਾਰ ਜਾਂ ਗਲਾਸ ਭਰੋ ਅਤੇ ਚੱਖਣ ਅਤੇ ਸਜਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।