ਪੰਨਾ ਕੋਟਾ
ਸਰਵਿੰਗ: 7 ਤੋਂ 8
ਤਿਆਰੀ: 5 ਮਿੰਟ - ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 8 ਮਿੰਟ - ਫਰਿੱਜ: 120 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 500 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਕੱਪ) 35% ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) 2% ਦੁੱਧ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਖੰਡ
- 1 ਵਨੀਲਾ ਪੌਡ, ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਬੀਜਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਨਿੰਬੂ, ਛਿਲਕਾ
- 1 ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ
- ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀਆਂ 4 ਚਾਦਰਾਂ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭਿਉਂ ਕੇ ਨਿਚੋੜ ਕੇ ਕੱਢੀਆਂ ਗਈਆਂ
- ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦਾ ਸ਼ੁੱਧ ਫਲ ਜੈਮ
ਤਰੀਕਾ
- ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਖੰਡ, ਵਨੀਲਾ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਛਿਲਕਾ, ਚੁਟਕੀ ਭਰ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਉਬਾਲੋ।
- ਕੱਢੇ ਹੋਏ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਪੱਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਪੱਤੇ ਗਰਮ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਜਾਣਗੇ।
- ਇੱਕ ਛਾਨਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਛਾਣ ਲਓ।
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕੱਪਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
- ਉੱਪਰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਸ਼ੁੱਧ ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੈਮ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।
