ਸਰਵਿੰਗ: 4
ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 8 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 500 ਗ੍ਰਾਮ (17 ਔਂਸ) ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ
- 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚ) ਅਦਰਕ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚੇ) ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 5 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਸ਼੍ਰੀਰਾਚਾ ਗਰਮ ਸਾਸ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਸ਼ਹਿਦ
- 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (½ ਕੱਪ) ਮੂੰਗਫਲੀ, ਕੁਚਲੀ ਹੋਈ
- 4 ਅੰਡੇ (ਨਰਮ-ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ)
- 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ) ਐਡਾਮੇਮ ਬੀਨਜ਼ (ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਬਲੈਂਚ ਕੀਤੇ ਹੋਏ)
- 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਕੱਪ) ਲਾਲ ਪੱਤਾਗੋਭੀ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀ ਹੋਈ
- 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਕੱਪ) ਗਾਜਰ, ਬਾਰੀਕ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
- 2 ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਿਮਚੀ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
- 4 ਸਰਵਿੰਗ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸੁਸ਼ੀ ਚੌਲ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਡਰੈਸਿੰਗ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚੇ) ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਸਿਰਕਾ
- 5 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਖੰਡ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚ) ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ ਵਿੱਚ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੰਗ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
- ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ, ਅਦਰਕ, ਲਸਣ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਗਰਮ ਸਾਸ, ਸ਼ਹਿਦ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੱਕਣ ਦਿਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ, ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਆਂਡੇ ਪਕਾਓ। ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਸਿਰਕਾ, ਖੰਡ, ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ, ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਮਿਲਾਓ।
- ਬੀਨਜ਼, ਪੱਤਾ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਗਾਜਰ 'ਤੇ ਵਿਨੈਗਰੇਟ ਫੈਲਾਓ।
- ਹਰੇਕ ਸਰਵਿੰਗ ਬਾਊਲ ਵਿੱਚ, ਚੌਲ, ਬੀਨਜ਼, ਪੱਤਾ ਗੋਭੀ, ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਵੰਡੋ, ਫਿਰ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਕਿਮਚੀ ਛਿੜਕੋ।
