ਝੀਂਗਾ ਅਤੇ ਤਿਲ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ
ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 10 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (½ ਕੱਪ) ਗਾਜਰ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (½ ਕੱਪ) ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਕੱਟੀ ਹੋਈ
- 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (½ ਕੱਪ) ਹਰੇ ਮਟਰ
- 45 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਚਮਚੇ) ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ
- 24 ਝੀਂਗਾ 31/40, ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚ) ਅਦਰਕ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਸਾਂਬਲ ਓਲੇਕ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚੇ) ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਹੋਇਸਿਨ ਸਾਸ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ
- 4 ਸਰਵਿੰਗ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ
- 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (½ ਕੱਪ) ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ।
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਜਾਂ ਵੋਕ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਟਰ ਨੂੰ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭੂਰਾ ਭੁੰਨੋ। ਝੀਂਗਾ, ਲਸਣ, ਅਦਰਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਭ ਨੂੰ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੱਕਣ ਦਿਓ।
- ਸੰਬਲ ਓਲੇਕ ਸਾਸ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਹੋਇਸਿਨ ਸਾਸ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ।
- ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਪਾਓ, ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਧਨੀਆ ਛਿੜਕੋ।
