ਗਰਿੱਲ ਕੀਤਾ ਚਿਕਨ ਸਲਾਦ
ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 10 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 6 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 2 ਚਿਕਨ ਛਾਤੀਆਂ, ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਹਾਈਡ੍ਰੋ ਕਲਚਰ ਏਸ਼ੀਅਨ ਬਲੈਂਡ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਆਟਾ ਜਾਂ ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਤੇਲ
- 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਕੱਪ) ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਜੂਲੀਅਨ ਕੀਤੀ ਹੋਈ
- 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਕੱਪ) ਬਰਫ਼ ਦੇ ਮਟਰ, ਜੂਲੀਅਨ ਕੀਤੇ ਹੋਏ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਅੰਬ, ਜੂਲੀਅਨ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ
- 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ) ਰੋਮੇਨ ਲੈਟਸ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਵਿਨੈਗਰੇਟ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਹਾਈਡ੍ਰੋ ਕਲਚਰ ਏਸ਼ੀਅਨ ਬਲੈਂਡ
- 120 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (8 ਚਮਚੇ) ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ
- 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚੇ) ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਸਿਰਕਾ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਏਸ਼ੀਆਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਕੋਟ ਕਰੋ।
- ਫਿਰ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਜਾਂ ਸਟਾਰਚ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਦਰਮਿਆਨੀ-ਉੱਚੀ ਅੱਗ 'ਤੇ, ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ, ਹਰ ਪਾਸੇ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ। ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਏਸ਼ੀਅਨ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਤੇਲ, ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਮਿਲਾ ਕੇ ਵਿਨੈਗਰੇਟ ਬਣਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਵਿਨੈਗਰੇਟ ਵਿੱਚ, ਮਿਰਚ, ਬਰਫ਼ ਦੇ ਮਟਰ, ਅੰਬ, ਸਲਾਦ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ।
- ਹਰੇਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ, ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਵੰਡੋ, ਫਿਰ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ।
