Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 15 минут
Порции : 2
Ингредиенты
- 1 стейк из филейной части (около 250 г)
- 10 мл (2 чайные ложки) специй для стейка
- 1 луковица, тонко нарезанная
- 1 небольшой халапеньо, нарезанный
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 15 мл (1 ст. л.) соевого соуса
- 15 мл (1 ст. л.) сливочного или растительного масла
- 2 яйца
- 2 булочки для гамбургеров или булочки для субмарины
- 30 мл (2 ст. л.) майонеза
- 4 листа салата
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- На раскаленной сковороде с небольшим количеством сливочного или растительного масла обжарьте лук, халапеньо и чеснок до мягкости. Добавьте соевый соус и дайте слегка карамелизоваться. Отложите в сторону.
- Приправьте стейк специями для стейка. Обжарьте на горячей сковороде или гриле по 2-3 минуты с каждой стороны для средней прожарки. Оставьте на 5 минут, затем тонко нарежьте против шерсти.
- На сковороде приготовьте жареные яйца, пока белки не схватятся, а желтки останутся жидкими.
- Откройте буханки и смажьте их изнутри майонезом. Добавьте салат-латук, ломтики стейка на гриле и обжаренную луковую смесь, а сверху положите яйцо всмятку.
- Подавайте немедленно.
