Свиные шашлычки в тайском стиле

Количество порций : 4

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 8 минут

Ингредиенты

• 125 мл (½ чашки) кисло-сладкого соуса
• 60 мл (4 столовые ложки) соевого соуса
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 15 мл (1 ст. л.) тертого имбиря
• 4 лайма, удалить сок
• 2 квебекские свиные вырезки, нарезанные на 1-дюймовые медальоны
• 12 кубиков красного перца
• 60 мл (4 ст. л.) листьев кориандра, измельченных
• 60 мл (4 ст. л.) арахиса, дробленый
• 4 порции вареного риса

Приготовление

1. Разогрейте барбекю до максимального жара.
2. В миске соедините кисло-сладкий соус, соевый соус, чеснок, имбирь и сок лайма.
3. Добавьте свиные медальоны и смажьте их соусом.
4. Соберите шашлычки, чередуя медальоны и кубики красного перца.
5. Выложите шашлычки на решетку барбекю и готовьте по 4 минуты с каждой стороны.
6. Подавайте шашлычки с белым рисом, посыпанным кинзой и арахисом.