КЛУБНИЧНЫЙ ВЕРРИН СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ ГРАН-МАРНЬЕ
Порции : 4 - Время приготовления : 15 минут
Ингредиенты
- 1 пучок клубники, очищенный от кожуры, разрезанный на 2 части
- 30 мл (2 столовые ложки) сахара
- 1 лимон, цедра и половина для сока
- 500 мл (2 чашки) 35% сливок
- 60 мл (4 ст. ложки) сахара для глазури
- 3 мл (1/2 ч. л.) натурального ванильного экстракта
- 60 мл (4 столовые ложки) Grand Marnier или Cointreau
- 8 крекеров "Грэм", измельченных на крупные кусочки
Приготовление
- Смешайте в миске клубнику, сахар и сок ½ лимона. Отложите в холодильник на 30-60 минут.
- В миске взбейте сливки до однородности. Добавьте сахар, лимонную цедру, ваниль и Grand Marnier. Продолжайте взбивать медленнее, пока не получите немного более плотную консистенцию (не переборщите со взбиванием, чтобы не порезать крем).
- В каждую миску выложите несколько ягод клубники, затем несколько кусочков бисквита, покройте частью взбитых сливок, добавьте еще клубники, кусочки бисквита и завершите взбитыми сливками и клубничным соком.
