เค้กเบคอน

เค้กเบคอน
จำนวนเสิร์ฟ: 4 – เตรียม: 15 นาที – ปรุง: 20 ถึง 25 นาที

วัตถุดิบ

• ไข่ 3 ฟอง
• นม 125 มล. (½ ถ้วย)
• แป้ง 375 มล. (1 1/2 ถ้วย)
• ผงฟู 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
• เนยละลาย 125 มล. (½ ถ้วย)
• มอสซาเรลลาขูด 250 มล. (1 ถ้วย)
• ต้นหอมซอย ½ กำ
• เบคอน 8 แผ่น ปรุงสุกกรอบสับ เกลือและพริกไทยตามชอบ

การตระเตรียม

1. อุ่นเตาอบโดยวางตะแกรงไว้ตรงกลางที่อุณหภูมิ 190°C (375°F)
2. ในชาม ใช้ตะกร้อตีไข่และนมให้เข้ากัน ใส่แป้ง, ยีสต์ และเกลือเล็กน้อย
3. จากนั้นใส่เนยละลาย, มอสซาเรลลา, เบคอน และกุ้ยช่ายลงไป คนให้เข้ากัน
4. เทส่วนผสมลงในพิมพ์เค้กที่รองด้วยกระดาษไข (เนยและแป้ง) แล้วอบเป็นเวลา 20 ถึง 25 นาที ปล่อยให้เย็นก่อนนำออกจากแม่พิมพ์