ชีสย่างกับชีสควิเบก แอปเปิล และหัวหอมผัดคาราเมล
จำนวนเสิร์ฟ: 4 – เตรียม: 10 นาที – ปรุง: 6 ถึง 8 นาที
วัตถุดิบ
- หัวหอม 2 หัว หั่นบาง
- น้ำมันมะกอก 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- เบียร์ดำ 125 มล. (½ ถ้วย)
- กระเทียมสับ 1 กลีบ
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- ขนมปังแซนวิช 8 แผ่น
- เนย 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ) นิ่ม
- ชีสเชดดาร์ขูดหยาบ 250 มล. (1 ถ้วย)
- แอปเปิล Granny Smith 1 ลูก หั่นเป็นแผ่นบางๆ
- ชีสโอคาแผ่นบาง 12 แผ่น
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
การตระเตรียม
- ในกระทะร้อนบนไฟปานกลาง ผัดหัวหอมในน้ำมันมะกอกประมาณ 3 ถึง 4 นาที
- เติมเบียร์ กระเทียม น้ำเชื่อม เกลือ พริกไทย แล้วปรุงจนเข้ากันดี ตรวจสอบการปรุงรส
- ทาเนยลงบนขนมปังแต่ละแผ่นด้านหนึ่ง บนขนมปังอีกสี่แผ่น โรยหัวหอมตุ๋น เชดดาร์ขูด แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ และชีสโอคา ปิดทับด้วยเนยชั้นนอก 4 แผ่นสุดท้าย
- ในกระทะร้อนไร้ไขมันบนไฟปานกลาง ทอดให้เหลืองประมาณ 3 ถึง 4 นาทีต่อด้าน
