มิลค์เชครสชาติขนมปังฝรั่งเศสสุดอลังการ

จำนวนเสิร์ฟ: 4 – เตรียม: 20 นาที – ปรุง: 5 นาที

วัตถุดิบ

• ช็อกโกแลตดำ ½ แท่ง
• เพรตเซล 250 มล. (1 ถ้วย)
• นมวัวหรือนมอัลมอนด์ 750 มล. (3 ถ้วย)
• ซีเรียล Cinnamon Crunch ขนาด 500 มล. (2 ถ้วย)
• ครีม 35% 250 มล. (1 ถ้วย)
• พีซี แบล็ก เลเบิ้ล สตรอว์เบอร์รี่ สเปรด 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
• พีชหั่นแช่แข็ง 500 มล. (2 ถ้วย)
• ไอศกรีมวานิลลามาดากัสการ์เบอร์บอน 500 มล. (2 ถ้วย) PC Black Label

• คัพเค้กช็อคโกแลตขนาดเล็ก 4 ชิ้น

การตระเตรียม

1. ละลายช็อกโกแลตครึ่งหนึ่งในชามในการต้มแบบเบนมารี
2. ยกออกจากเตา เติมช็อคโกแลตที่เหลือลงไปแล้วปล่อยให้ละลาย โดยคนด้วยไม้พาย
3. จุ่มขอบแก้วเสิร์ฟแต่ละใบลงในช็อกโกแลต จากนั้นติดเพรตเซลอย่างรวดเร็ว
4. ในกระทะ นำนมไปเคี่ยวจนเดือด ใส่ซีเรียลลงไปและปล่อยให้แช่ประมาณสองสามนาที
5. นาที.
6. จากนั้นกรองและเก็บนมที่วางทิ้งไว้ให้เย็น
7. ระหว่างนั้น ในชาม ใช้ตะกร้อตีไข่ ตีวิปครีม 35% จนได้เนื้อครีมที่แน่น
8. จากนั้นคนส่วนผสมให้เข้ากัน
9. ในชามปั่น ให้ผสมลูกพีชเข้ากับนมที่แช่ไว้และไอศกรีม
10. แบ่งส่วนผสมใส่แก้ว
11. ทาครีมที่ตีแล้วบนแก้วแต่ละใบ แล้วใส่หลอดโลหะ (มีอยู่จริง)
12. หลังจากตกแต่งด้วยคัพเค้กช็อคโกแลต