Bánh quy bơ đậu phộng và mứt mâm xôi

Năng suất: 15 đến 20 đơn vị

Nghỉ ngơi: 1 giờ

Thời gian nấu: 10 phút

Thành phần

• 125 ml (1/2 cốc) bơ nhạt, làm mềm
• 125 ml (1/2 cốc) bơ đậu phộng
• 125 ml (1/2 cốc) đường nâu
• 125 ml (1/2 cốc) mứt mâm xôi
• 2 quả trứng
• 15 ml (1 muỗng canh) chiết xuất vani
• 375 ml (1 1/2 cốc) bột mì

Sự chuẩn bị

1. Làm nóng lò nướng, giá ở giữa, ở nhiệt độ 190°C (375°F).
2. Trong bát, dùng máy đánh trứng trộn đều bơ, bơ đậu phộng, đường nâu và mứt.
3. Khuấy đều trứng và chiết xuất vani.
4. Dần dần thêm bột mì.
5. Trên bề mặt làm việc, tạo thành khối bột.
6. Lúc này, xúc xích được bọc trong màng bọc thực phẩm có thể được bảo quản trong tủ đông.
7. Nếu không, hãy cho vào tủ lạnh trong 1 giờ.
8. Cắt xúc xích thành từng lát dày ½ inch.
9. Xếp từng miếng bột lên khay nướng có phủ tấm silicon.
10. Dùng nĩa trang trí mặt bánh quy và nướng trong 10 phút.
11. Để nguội.