Thịt bò xào kiểu Á

Khẩu phần: 4

Chuẩn bị: 10 phút

Thời gian nấu: 5 đến 7 phút

Thành phần

• 400 gr (13 1/2 oz) lát thịt bò, đã tan chảy
• 60 ml (4 muỗng canh) chất béo tùy chọn (bơ, dầu hoặc bơ ca cao Mycryo)
• 1 củ hành tây, thái nhỏ
• 1 quả ớt đỏ, thái sợi
• 250 ml (1 cốc) đậu tuyết
• 30 ml (2 muỗng canh) tỏi, băm nhỏ
• 30 ml (2 muỗng canh) gừng tươi, thái nhỏ
• 60 ml (4 muỗng canh) dầu mè
• 30 ml (2 muỗng canh) nước tương
• 15 ml (1 muỗng canh) bột cà ri
• 15 ml (1 muỗng canh) nước sốt cay tùy chọn của bạn
• 60 ml (4 muỗng canh) lá rau mùi, thái nhỏ
• 250 ml (1 cốc) giá đỗ
• 4 phần quinoa nấu chín
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Sự chuẩn bị

1. Trong chảo nóng, áp chảo thịt với bơ Mycryo hoặc loại mỡ tùy chọn.
2. Thêm hành tây, hạt tiêu, đậu tuyết vào và nấu trong 2 phút.
3. Thêm tỏi, gừng, dầu mè, nước tương, cà ri, nước sốt cay, rau mùi và giá đỗ vào và trộn đều.
4. Ăn kèm với hạt diêm mạch.