Kẹo Cheddar

KẸO CHEDDAR

Khẩu phần: 4 – Chuẩn bị: 10 phút – Nấu: 5 phút

Thành phần

• 250 ml (1 cốc) bột mì
• 5 ml (1 thìa cà phê) bột hành tây
• 3 ml (1/2 thìa cà phê) bột tỏi
• 1 nhúm cỏ xạ hương xay
• 4 quả trứng
• 75 ml (5 muỗng canh) bia Creemore Premium Lager
• 500 ml (2 cốc) vụn bánh mì
• 16 viên phô mai cheddar sắc
• 16 củ hành tây ngâm nhỏ
• 250 ml (1 cốc) dầu hạt cải
• muối và hạt tiêu từ nhà máy để nếm thử

Sự chuẩn bị

1. Trong bát, trộn đều bột mì, bột hành tây và tỏi, húng tây, một ít muối và hạt tiêu.
2. Trong bát khác, đánh tan trứng và khuấy đều với bia.
3. Cho vụn bánh mì vào bát thứ ba.
4. Lăn từng khối phô mai vào hỗn hợp bột mì, sau đó lăn vào trứng và bia, rồi lăn vào vụn bánh mì.
5. Sau đó, lăn các khối thịt qua trứng rồi qua vụn bánh mì để có lớp vỏ dày hơn.
6. Chiên vàng các khối phô mai bằng chảo rán ngập dầu hoặc chảo rất nóng.
7. Dùng tăm đâm vào từng khối phô mai bằng một củ hành tây ngâm.