Thịt đùi heo muối cannelloni

Khẩu phần: 4

Chuẩn bị: 20 phút

Thời gian nấu: 35 phút

Thành phần

• 250 ml (1 cốc) ricotta
• 60 ml (4 muỗng canh) lá húng quế, thái nhỏ
• 250 ml (1 cốc) giăm bông nấu chín, thái nhỏ
• 125 ml (½ cốc) phô mai Parmesan bào
• 1 nhúm cây xô thơm
• Qs ống cannelloni thô
• 120 ml (8 cốc) lá rau bina tươi
• 60 ml (4 muỗng canh) dầu ô liu
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 500 ml (2 cốc) nước sốt cà chua tự làm
• 250 ml (1 cốc) phô mai mozzarella bào
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Sự chuẩn bị

1. Làm nóng lò nướng, giá ở giữa, ở nhiệt độ 200°C (400°F).
2. Trong bát, trộn đều phô mai ricotta và húng quế, sau đó là giăm bông, phô mai parmesan, xô thơm, muối và hạt tiêu. Kiểm tra gia vị.
3. Đổ hỗn hợp đã chuẩn bị vào túi bắt kem để làm đầy các ống.
4. Xếp các ống vào đĩa đựng gratin đã phết dầu ở đáy.
5. Cho lá rau bina vào chảo, xào trong dầu ô liu trong 2 đến 3 phút.
6. Thêm tỏi và nước sốt cà chua. Kiểm tra gia vị.
7. Phủ kín cannelloni bằng nước sốt đã chuẩn bị, phết phô mai mozzarella lên trên và nướng trong 30 phút.