Coupe glacée aux fraises, basilic et balsamique

Portions : 4
Préparation : 15 minutes
Repos : 15 minutes

Ingrédients

• 3 tasses (450 g) de fraises fraîches, coupées en quartiers
• ¼ tasse (60 ml) de sirop d’érable
• 2 c. à s. (30 ml) de vinaigre balsamique
• 12 feuilles de basilic frais, émincées
• 8 boules de crème glacée à la vanille
• ½ tasse (60 g) d’amandes grillées, hachées
• Poivre noir fraîchement moulu

Préparation

1. Dans un bol, mélanger les fraises, le sirop d’érable et le vinaigre balsamique.
2. Laisser macérer 15 minutes à température ambiante.
3. Ajouter le basilic et quelques tours de moulin à poivre. Mélanger.
4. Répartir la crème glacée dans 4 coupes.
5. Garnir des fraises et de leur jus de macération.
6. Ajouter les amandes grillées et servir immédiatement.