Năng suất: 20 miếng
Chuẩn bị: 15 phút
Làm lạnh: 10 phút
Thời gian nấu: 40 phút
Thành phần
- 1 tờ bánh phồng
- 30 ml (2 muỗng canh) mù tạt đậm
- 12 lát giăm bông nấu chín với hương thảo
- 125 ml (1/2 cốc) phô mai feta
- 1 nhúm hỗn hợp thảo mộc Provençal
- 1 nhúm ớt cayenne
- muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Sự chuẩn bị
- Đặt khối bột phồng lên giấy dầu hoặc tấm silicon, phết mù tạt lên toàn bộ bề mặt khối bột rồi rải giăm bông, phô mai feta vụn, herbes de Provence và một chút ớt cayenne, muối và hạt tiêu.
- Cắt đôi khối bột và cán thành hai cuộn chặt. Để lạnh trong 1 giờ.
- Làm nóng lò nướng, giá ở giữa, ở nhiệt độ 200°C (400°F).
- Dùng dao đầu bếp cắt bánh thành những lát bằng nhau.
- Trên khay nướng có lót giấy dầu hoặc tấm silicon, trải các lát bánh cách xa nhau đủ để chúng không chạm vào nhau trong khi nướng.
- Nướng trong 10 phút hoặc cho đến khi giòn và vàng.
