THỊT KHÓI GIÒN
Khẩu phần: 4 – Chuẩn bị: 10 phút – Nấu: 25 phút
Thành phần
- 500 ml (2 cốc) thịt hun khói
- 125 ml (1/2 cốc) phô mai mozzarella
- 2 quả dưa chua lớn
- 1 cuộn bột filo
- 60 ml (4 muỗng canh) bơ đã đun chảy
- 125 ml (1/2 cốc) mù tạt nóng
- 45 ml (3 muỗng canh) mật ong
- ½ bó hẹ, thái nhỏ
- muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Sự chuẩn bị
- Làm nóng lò nướng, giá ở giữa, ở nhiệt độ 190°C (375°F).
- Dùng dao thái nhỏ thịt hun khói, phô mai mozzarella và dưa chua.
- Trên bề mặt làm việc, cán mỏng một lớp bột filo và phết bơ lên. Sau đó, phủ một lớp bột mới lên trên lớp bột đầu tiên.
- Cắt lá thành 4 dải bằng nhau.
- Đặt một thìa lớn hỗn hợp đã chuẩn bị lên một đầu của mỗi dải bột. Đóng lại bằng cách gấp bột thành hình tam giác.
- Đặt các miếng hình tam giác lên vỉ nướng và nướng trong 20 đến 25 phút, cho đến khi có màu vàng nâu.
- Trộn mù tạt nóng, mật ong và hẹ vào bát.
- Thưởng thức bánh ngọt giòn tan cùng mù tạt có hương vị này.
