Khẩu phần: 4
Chuẩn bị: 20 phút
Thời gian nấu: 25 phút
Thành phần
- 8 quả chà là đã bỏ hạt
- 125 ml (1/2 cốc) quả hồ đào
- 60 ml (4 muỗng canh) kem 35%
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 60 ml (4 muỗng canh) vụn bánh mì
- 2 miếng thịt lợn phi lê Quebec
- 30 ml (2 muỗng canh) chất béo tùy chọn (bơ, dầu hoặc bơ ca cao Mycryo)
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Sự chuẩn bị
- Làm nóng lò nướng, giá ở giữa, ở nhiệt độ 200°C (400°F).
- Dùng dao cắt nhỏ quả chà là và quả hồ đào trên thớt.
- Cho chà là, quả hồ đào, kem, tỏi và vụn bánh mì vào bát, trộn đều.
- Cho thịt lợn vào chảo nóng, áp chảo cho đến khi vàng các miếng thịt lợn được phủ bơ Mycryo hoặc mỡ tùy ý.
- Trên thớt, dùng dao mở từng miếng thịt lợn phi lê như mở một chiếc ví.
- Đặt các miếng phi lê lên khay nướng, trang trí bằng hỗn hợp đã chuẩn bị và nướng trong 20 phút.
