Thịt bò nướng Quebec với bia, xi-rô cây phong và nấm

BÒ SCOTER QUEBEC VỚI BIA, SI-RÔ PHONG VÀ NẤM

Khẩu phần: 4 – Chuẩn bị: 5 phút – Nấu: 5 giờ 30 phút

Thành phần

• 1 kg (2,2 lbs) thịt thăn bò
• 2 củ hành tây, thái nhỏ
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 750 ml (3 cốc) bia đen Rickard
• 1 viên súp thịt bò
• 125 ml (½ cốc) xi-rô cây phong
• 1 l (4 cốc) nước
• 750ml (3 cốc) nấm nút nhỏ
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Sự chuẩn bị

1. Cho miếng thịt vào nồi nấu chậm, thêm hành tây, tỏi, bia, viên súp, xi-rô cây phong và 1 lít nước. Đậy nắp và nấu trong 5 giờ.
2. Thêm nấm vào, nêm nếm gia vị và nấu thêm 30 phút nữa.
3. Thái lát hoặc xé nhỏ thịt. Ăn kèm với cơm hoặc mì ống.