Khẩu phần: 4
Chuẩn bị: 5 phút
Thời gian nấu: 10 phút
Thành phần
- 1 củ hành tây lớn, thái nhỏ
- 30 ml (2 muỗng canh) bơ
- 30 ml (2 muỗng canh) cà ri Madras
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 125 ml (1/2 cốc) rượu vang trắng khô
- 2 túi trai tươi đã làm sạch
- ½ bó rau mùi tây, bỏ lá, cắt nhỏ
- 125 ml (1/2 cốc) kem 35%
- 4 phần khoai tây chiên đã nấu chín
Sự chuẩn bị
- Cho hành tây vào chảo xào với bơ. Thêm cà ri, tỏi, rượu vang trắng và trai.
- Lắc đều, đậy nắp và nấu trong 7 phút ở lửa lớn.
- Thêm kem và rau mùi tây vào rồi trộn đều.
- Phục vụ trong bát lớn với khoai tây chiên ở bên cạnh
